陕西省已成为中国第一水果生产大省。未来，我省将把苹果产业建成国际化大产业，建成果业强省。力争到“十二五”末，全省水果面积达2000万亩,产量1600万吨。
据了解，“十一五”以来，我省果业的规模总量优势逐步增强。2011年，全省园林水果面积1681.85万亩，产量1332.68万吨，成为中国水果生产第一大省。预计今年全省水果总量还将持续增加，面积将超过1700万亩，产量将超过1400万吨，成为中国北方水果生产中心。
全省1700多万亩果园占到全省森林面积的13.8%，成为陕西生态美建设的有力支撑点。我省已成为我国乃至世界最大的浓缩苹果汁生产加工基地，年加工能力达到80万吨，年实际出口量占到全国的六成和世界贸易量的近四成。陕西果品现已销往东盟、欧盟、阿盟、北美、南非、俄罗斯、南亚、东亚、我国台湾等80多个国家和地区。
我省力争到“十二五”末，全省水果面积达到2000万亩,产量1600万吨。果品加工形成以苹果浓缩汁加工为主，果汁、制干、制罐加工为辅的格局。冷库、气调库贮藏能力达到300万吨。苹果出口稳定在（含边贸）100万吨以上，货值10亿美元，果农人均果业纯收入超过6000元。
