供应 / 禅城荔浦芋头个头大 营养丰富 风味特殊
更新日期：2014-10-10 15:02:36 浏览次数：4866
广东省佛山市禅城区扶西综合批发市场
销售期：10月-12月
品 种：芋头 / 荔浦芋头
联系人：李慧
电 话：
佛山 中国电信
荔浦芋产于桂林地区的荔浦县。它个头大，营养丰富。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。将它煮熟剥皮，放在热锅中，加上猪油、白糖、少量奶粉，压成奶芋，味道甘香软甜；掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等，用油轻炸，香酥爽口。
芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。能够合理运送营养物质，使皮肤润泽，同时提高机体的免疫力。荔浦芋作为广西的首选贡品在岁末进贡皇家大典。尤其是在清朝乾隆年间达到了极盛。随着电视剧《宰相刘锣锅》的播出，荔浦芋头更是在全国家喻户晓。
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