2015大蒜终极分析：又到了每年的大蒜收购季节， 以下的观点都是个人的一点体会，本人的这些看法绝不会借鉴和受任何外在的一些分析和数据 影响，确实大蒜每年的行情都很迷茫， 但复杂的东西简单化，通过表象看实质并不是很难。说到大蒜，首先得了解大蒜的价值，因为大蒜价格的高低直接 关系着储存收购商朋友们风险的高低，大蒜从‘蒜你狠’这5年以来，卖过7块也卖过5毛，如此大的差别，相信很多人会问大蒜到底应该值多少钱。

　　那反过来讲【价格=成本+效益】，效益方面除非是出现极端的大的增产才会是零或者负数，也就是说正常年份价格肯定要比成本高的，再说现在有很多经济作物效益都比种植大蒜强，老百姓也不是非种植大蒜不可，事实证明老百姓自己会调整种植结构的，大蒜增加种植面积多是因为一部分自己出去包地增加的。因为老百姓自己种植大蒜人工方面不好计算，下面就拿包地种大蒜的成本算一些来做一下参考 。---地租600元+种子350斤450元+化肥500元+种植人工180+浇地、地膜、人工含钩蒜人工共270元+挖蒜净地块800元合计2800元，再减去蒜薹去人工费剩余的200元，每亩成本2600元，2000斤为例，每斤成本1.3元。【各地区不一，勿喷】 

　　事实证明回归理性的大蒜价格13年、14年最低价都是1.3元，当然11年的最低价到了5毛确实是面积增加的极端情况出现，可最终11年入库蒜是1.7结束的，而我在11年大蒜对大蒜底部的判断来源于小蒜的支撑。   回想10年的‘蒜你狠’的过山车行情，跟11年各主产区扩种，11年的蒜你贱，这样大起大落的行情心有余悸，低价格带来的大的消耗，库蒜出乎意料的涨到4元才逐渐回落，这样到了12年的减产年， 人为炒作，盲目跟风，价格泡沫极具膨胀，人气爆棚，价格被收购商们自己越抬越高。

　　最终的结局是极少一部分人上涨期间出手利润落袋为安，相当一部分人多为金乡本地人出手后又继续加入战斗的，这样前期利润和后期的亏损相抵消白干的，最苦的莫过于下面这种了，前期上涨期间没有收购而价格在短短几天就涨上来，实在忍不住而加入战斗的，大蒜会涨到6元的浓厚氛围让很多朋友不知道已经到了大蒜价格到4.3元已经是顶端，高价格就导致低消耗，内销和出口都相应减少，价格是一蹶不振，最终落个欲哭无泪的结局，也给广大大蒜人上了痛彻心扉的一课。 其实在2011年，由于10年库蒜后期价格的下滑，和对11年新蒜的面积增加的一致认同， 收货的都在观望，加之老百姓也对新大蒜没有太好的预期，也就是人气低迷，大蒜价格是一路掉到 5毛 下才有了支撑，其实对11年大蒜价格起支撑的最大功臣是蒜片的加工，由于10年大蒜价格高没有加工蒜片，而且都认为蒜片仓储量出现缺口，抗风险程度更高的原因， 敏锐的大蒜人就开足马力收购小蒜加工蒜片，记的当时市场价小蒜价格可能4毛左右，混迹是6毛，可那种氛围让大多数人都人云亦云的认为大蒜混迹会掉到5毛以下。

　　记得当时我和很多朋友说不可能掉到，即使掉到也会快速反弹，小蒜的稳定确实带动了库蒜的收购，价格触底反弹，一路涨到1.6入库结束，而当年库蒜在春节后由于看到12年新大蒜可能会减产的情况下一路涨到4元，后又因为新蒜接轨掉了下来。下面进入12年大蒜上市，由于天气原因，12年大蒜普遍减产，人气也随之而来，包地块的包地块，收鲜蒜的也都去各产区收，价格是一天天的涨，从最初的鲜蒜9毛20天之内涨到4.3，价格开始一蹶不振，其实是当初11年剩余库蒜某大户之手的一手炒作，人为炒作，盲目跟风，价格泡沫极具膨胀，人气爆棚，价格被收购商们自己越抬越高。最终的结局是极少一部分人上涨期间出手利润落袋为安，相当一部分人多为金乡本地人出手后又继续加入战斗的，这样前期利润和后期的亏损相抵消白干的，最苦的莫过于下面这种了，前期上涨期间没有收购而价格在短短几天就涨上来，实在忍不住而加入战斗的，最终落得个欲哭无泪的结局。

　　2013年新蒜上市开始，价格回归理性，最低市场价9毛，收购商是谨慎了再谨慎，入库高峰期价格上涨到1.3附近，这样收购下来均价都基本在1.1元附近，收购时期价格就没有太大的起伏，这样到了库内也就一样没有了太大的起伏空间【因为到库内成本价都差不多，赔钱都不卖。赚点又都想卖】2013年大蒜就基本平价震荡结束。 2014年大蒜当时收购场景历历在目，2014.6.15左右，大蒜由库存蒜1.8跟新蒜上市接轨原因，新干蒜1.55左右上市，由于13年库蒜是平价震荡年，小赔和小赚，在2014年减产的条件下，很多储存商选择观望，大概在6.15号附近价格落至1.3徘徊，因13年大蒜老百姓一直都是1.3附近卖的，在14年大蒜面积村村都有所减少，这些老百姓也都是看在眼里的，所以对1.3的价格就开始不惊不慌的了，不着急卖掉家中的大蒜，这样反而储存商们因为储存时间的关系就陆续开始收购，价格也随之涨到1.7结束。

　　以上所言，即本人在11年增产年，对混迹大蒜市场价9毛就是底部价的判断 ，12年减产年，大蒜价格虚高，应及时落袋为安，13年平产年，就以老百姓成本价位基础，也就是1.3附近就是底部的判断，还有14年，实际14年也应该称之为减种年，身为金乡本土大蒜人士，对大蒜的种植面积肯定是年年必须考察的，【确确实实老百姓种植结构有所调整，大棚和小麦的面积大幅增加 】 然后还是在老百姓成本价的基础上开始收购，得以抓住大蒜低价位的先机。 

　　【以上所诉每年的分析判断因文笔水平有限比较笼统，是需要多年的经验和各方面的资源汇总才能有准确的判断】，也一定要有自己的判断， --做大蒜切记不能人云亦云，跟风的做法太被动，做到对大蒜低价区和高价区的预判，做到走在市场的前面。 本人绝不是信口雌黄，不信的就当我马后炮行了，现在15年大蒜上市.

　　本人也已对今年的行情做了详细的分析，信我的可以联系我，共同来交流探讨，13153716350---QQ1522977083