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今年全球苹果都严重减产,果农该笑还是该哭呢

发布时间:2018-11-09 来源:绿果网 点击次数:2331  

  2018年,中国陕西等苹果主要产区遭遇了霜冻灾害,对处于盛花期的苹果造成了重大的影响。陕西等苹果主产区的苹果减产严重。2017年的苹果总产量达4380万吨,陕西的苹果主产量达1100吨。由于今年陕西等地的苹果霜冻灾害严重,预计陕西苹果今年将减产20%左右,大约200万吨。中国苹果减产也将在30%左右。2017年全球苹果的总产量能达到7600多吨,其中中国苹果产量为4380万吨,占全球苹果总产量的50%以上。

  本来中国苹果的减产,对世界苹果总产量的影响就已经很大了。但老天好像今年故意要和全球的苹果过不去。不仅仅是中国的苹果减产了,在欧洲,苹果也减产了。

  据相关报道,今年四月份、五月份的恶劣天气,导致了欧洲苹果也遭遇了霜冻,苹果产量受到了严重的影响。波兰、意大利、捷克、法国等欧洲国家的苹果都或多或少的减产。整个欧洲预计苹果今年将减产20%左右。综合中国和欧洲,整个世界的苹果今年将减产30%左右。那么,如果苹果真的减产这么多,你是开心呢还是无奈呢?

  不盼丰收盼减产

  在烟台地区工作时,不少果农对于苹果丰收并没有什么好感。他们很清楚的告诉我,苹果丰收的时候从来没有赚过钱,真当苹果受了什么灾,产量一低,价格才有可能冲上去。

  只要苹果不绝产,大家都减产个20%,或许还是好事呢。这是一些老果农的心声。

  这些年,经历过潮起潮落的老果农,早已经看透了苹果的市场。都说供需影响苹果的价格,但不要忘了,在供和需之间,还有一个中间商。也就是苹果收购商。所有的商业行为都是以赚钱为目的的。

  如果是按供需来说,苹果减产30%可能价格幅度上升不了太多。

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  但如果把商业投机因素加进去考虑一下,当苹果减产已成定局,所有的苹果收购商都觉得苹果要涨。那么,一旦新果下市,收购苹果贮藏起来等涨价的行为将不可能避免的发生。

  这可以说成是“炒苹果”。只是这种炒,对种苹果的农民来说是一件好事。苹果能涨多少不知道,但在减产的时候,至少能让果农少受一点儿损失。

  唉声叹气把树砍

  种苹果能致富么?受灾了,苹果产量低,甚至面临着绝收。不受灾,苹果满大街都是,又卖不上高价。

都说“人定胜天”,但在苹果上,证明了无论是现代化农业,还是100年前的传统农业,都不可能离开“靠天吃饭”四个字。

  从前些年,青岛、栖霞等地就有一些苹果园荒了起来,有得甚至砍掉了苹果树,种上了玉米、小麦。虽然种玉米、小麦也不一定能赚到钱。但至少,玉米、小麦不用像苹果那样投入那么多钱。

  以前,苹果成熟后,很少有水果能与苹果争锋。尤其是红富士这个晚熟品种。不仅仅成熟的晚,还能熬得住,放在冷库里能放个小半年。整个市场上,在这一段季节里,北方几乎没有什么水果了。

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  所以,大家吃水果,只能选择苹果。

  但这些年,设施水果、南方水果北运、国外水果进口等都涌进了“苹果的黄金销售季节”。过春节的时候,不一定要摆几个通红通红的红富士,还有可能摆得是智力的车厘子、海南的芒果、泰国的山竹等等。

  整个水果市场上,苹果的地位和价格都在逐渐弱化。

  果农砍树,也只是无奈之举。

  苹果的路在何方?

  2016——2017年的时候,波兰苹果进入中国市场后,国内苹果从业者一路哀叹,认为国产苹果的价格必然受到冲击。

  然而这么长时间过去了,波兰苹果并未在中国市场激起什么波浪。据海关数据显示,17年我国进口波兰苹果1130吨,进口额102万美元,均价905美元/吨,市场行情表现一半。

  中国苹果从品质上来看,其实并不弱于外国的苹果。2017年,洛川的苹果就成功的闯入了德国的市场。

  目前,笔者认为,中国苹果最大的问题是品种过度单一化。全国苹果无论是陕西还是烟台,主栽品种都是红富士苹果。

  诚然,红富士苹果是商品化最高的一个苹果品种。不过,一个非粮食的经济果树,品种达到如此的单一化,对整个苹果市场未来的发展绝对不是什么好事。未来,苹果产业要发展,品种多元化是必然的一条路。消费者吃苹果不是吃粮食,要得是风味多变,选择多样。

  在全球苹果减产的这个2018年里,你是一种什么样的心情呢?

 

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