2015年,对于来自沈丘县的山药种植户来说是个喜忧参半的时期。这期间山药价格跌宕起伏，人的心情也随着价格的波动时高时低。虽然目前的山药货量逐渐减少。但市场行情的价位也没有因此而加分。反而随着天气的不断变冷，山药价格开始小幅度的持续。
沈丘县山药价格近期仍然有小幅下滑的发生，行情松动。不似前期高行走势，价格开始出现比较明显的下落。一直供不应求价格才不断的攀升，而到了现在由于气温的升高农户着手准备，很多的农户开始抛售手里的货量，一时间集中上货，货量出现了明显的增加，价格停止上浮，开始稳定。
而出现滑价主要是由于了快中秋 是全国大量山药的季节，也就基本上进入了销售的淡季，这也影响走货，农户又加紧上货。山东其他产区多有类似情况发生市场上山药品种多样，消费者选择多，在一定层面上使得沈丘县山药销量减小消耗的就慢而且经过前段时间的疯狂采购，客商们手里的货比较充足了，本地山药由于产量上不去，老百姓没有赚到钱，种植的积极性不高，预计种植量有所减小，但是其他地方的种植量有所增加，弥补了产量的不足，今年总的来说有所增加，就看天气了。
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河南沈丘山药 实拍图
