紫山药也称“紫人参”,富含原花青素,是一味珍贵的中药材,被历代医家所推崇,称赞为长寿因子,药食兼用的良药佳肴。紫淮山中含皂苷、粘液质、花青素、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、碘质、16种氨基酸,经常食用,可以增加人体的抵抗力,降低血压、血糖、抗衰益寿等等,又被人们称做“蔬菜之王”之美誉。

本种植场位于壁山大路镇原大路茶山上，紧邻风景优美的青龙湖风景区。台湾紫山药种在原来的茶山上，纯天然绿色食品，欢迎选购。