红肉苹果的特点有以下几个：

一、外观艳丽，颜值高。成熟的红肉苹果，果实果皮全都呈玫瑰红，表面光滑，从果肉到果核也是呈玫瑰红色，果实切开后不像普通苹果的果肉会变色，它的颜色始终是红色，即使榨汁，甚至蒸煮，色彩都依然保持鲜红，所以又被命名为“红色之爱”，这两年尤其是圣诞节期间，相当受年轻人喜欢，哪怕价格不菲。

二、口感酸甜，品质上佳。红肉苹果的口感并不像富士系列那样脆甜可口，它的果皮比较厚，虽然也属于脆质果肉，汁水很多，但是口感酸甜适中，偏酸多一些，在众多以甜度争宠的苹果品种中显得比较另类，也让吃腻了甜掉牙品种的人有着不一样的感受。

三、果树适应性强。红肉苹果的成熟期在山东地区一般是在阳历的九月下旬，果树耐干旱，耐贫瘠，耐寒，基本上除了高热高湿的南方地区都可以很好的生长。而且果树也不像一般苹果树，它的颜色从枝条到花都是红色，除了作为经济型果树之外，完全可以作为绿化树种，具有不低的观赏价值。同时，红肉苹果的果实具有很长的挂果时间，从小到大都是红色，如果不采摘，除了极端的天气状况，甚至可以挂果到元旦以后。

四、经济价值较高。红肉苹果在市场上的售价是远远高于普通苹果的，一般苹果按斤卖，红肉基本上都是按个卖，即使是在销售旺季，一个红肉苹果的价格也能达到十块钱以上！这个价格所取得的经济效益可谓极高，而它又不像新西兰的爱妃苹果一样，价格高到让人望而却步导致没有市场，所以具有很高的市场价值。