农家放养清水鸭放在于清远市清新县浸潭镇一个无工业公害大镇山清水秀喝山泉水吃鱼虾粗糠米饭，绿色健康食材，鸭公特精:头清绿色身紫白色又叫绿头鸭，母鸭特精:全身麻色翅带小绿又叫麻鸭。清水鸭的肉质细嫩，肌肉和脂肪分布均匀，有低胆固醇，低脂肪的优点。