淳化苹果以色泽绚丽、质脆肉细、汁多味浓、硬度好、耐贮运而闻名中外，在国际、国内市场都有较高声誉，被国家确定为绿色无公害苹果生产基地。主栽的九个品种多次获国优、省优，并被定为“国庆四十五周年游园活动专选产品”。继1997年红富士、乔纳金被认定为国家“名牌产品”之后，1999年红富士再度被评为＇99中国国际农业博览会“名牌产品”，并由中国果品流通协会授予“中华名果”称号。

淳化县位于中国陕西咸阳西北部,黄土高塬南缘，距西安75公里，境内土层深厚，光照充足，昼夜温差大，是世界三大苹果最佳适宜区之一。淳化地域海拔高（平均1000米左右），昼夜温差大，适宜苹果生长。加之培育时间长，果农管理经验丰富，技术规范，果实普遍个大，色艳，质优，味浓，耐贮存，在全国各大中城市特别是南方市场占领一席之地，远销日本、苏联、泰国、美国、朝鲜和新加坡等国。全县现有红富士、新红星、皇家嘎拉、澳洲表苹等优质苹果50万亩，年产果8.3亿多斤，从1994年起跻身全国水果生产百强县行列。出口品种以红星为主，普及品种有秦冠、红富士、新红星和黄元帅。