张港花椰菜洁白如玉，味道甘糯、口感细腻，营养丰富，富含多种微量元素硒及蛋白质、磷、铁、胡萝卜素、维生素A、维生素B族、维生素K和维生素C等，其中丰富的微量元素硒和生物活性物质起到防癌抗癌作用，高含量的天然维生素C对保护心血管有益。其加工产品有花椰菜净菜、速冻花椰菜、盐菜、干制菜等4个品种类型，产品畅销北京、哈尔滨、武汉、深圳等30多个大中城市及欧美和东南亚国家 。2013年12月30日，原中华人民共和国农业部正式批准对“张港花椰菜”实施农产品地理标志登记保护

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