甘蔗是日常生活中常见的一种食品，属于果蔬类。因甘蔗中含有多种人体所需营养元素，所以甘蔗也是人们必不可少的天然绿色保健品。甘蔗，这个其貌不扬的物种，为什么又被人称为“补血果”中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。甘蔗还可以通便解结，饮其汁还可缓解酒精中毒。《本草纲目》言∶甘蔗性平，有清热下气、助脾健胃、利大小肠、止渴消痰、除烦解酒之功效，可改善心烦口渴、便秘、酒醉、口臭，肺热咳嗽、咽喉肿痛等症。