牛腿大葱

初冬收获时假茎品质最佳。假茎可食部分平均含干物质10%左右，其中幼叶干物质含量高达14%。可溶性碳水化合物占干物重20%-30%，蛋白质占干物质重15%左右。其中以谷氨酸最丰富，占蛋白质总重14%。生产上使用的大梧桐品种，是长期混合选种形成的，在遗传上届于杂合体。在栽培群体中，5%一l0%的植株叶身和假茎比典型大梧桐植株短而粗，叶色较深，抗风能力较强。详细请了解http://www.ypdcw.com/