甘肃白银靖远高湾西瓜全国有名，西瓜皮厚度刚刚好即耐运输有又皮薄瓤脆甘甜，新好吃的西瓜要算高湾西瓜了，因此靖远高湾又有西瓜之乡的美誉！甘肃属于干旱地区，靖远沙地丰富，日光充足。白银靖远高湾西瓜的优点是：个头大，皮薄，味道甜美，瓜瓤甘甜脆。生长出来的西瓜比其他产的好吃的多！

靖远高湾西瓜分布面积比较集中，是该县西瓜的主要产地，高湾多为沙性土。（靖远高湾西瓜又名石头瓜，石头缝里张出来的西瓜）西瓜在5-6月西瓜的蔓生期、开花期和座瓜期，要求的最适温度在18-35℃之间，而这里的月平均气温为20-26℃，极端最高气温35℃以上。6月中、下旬西瓜的需水量约为总需水量的47%，这时该区季风雨已经来临。加之昼夜温差大，在西瓜的生长季节日较差可达10℃以上，这里不仅自然条件有利于西瓜生长，而且农技人员和上千名种瓜能手有丰富的种瓜技术经验。靖远高湾西瓜素以沙、甜、脆著称，在京、津、沪、广、川、晋、鄂、青一带颇负盛名。在靖远每年一届的西瓜节期间，各乡瓜农擂台竞赛，吸引了许多中外宾客。

　西瓜号称夏季瓜果之王，不仅可消暑解暑，且有利尿止泻、解酒等药用功能。

　 靖远高湾西瓜通过采用薄膜覆盖等技术措施，西瓜实现了短期内上市，产量和质量均有大幅度提高。靖远高湾西瓜的上市量占全市西瓜上市量的50%以上。皮薄而坚韧，瓤色鲜红柔和，肉质脆且沙，纤维少，无空洞，不倒瓤。单瓜重达8-20斤，含糖量可达10-13%。味甘甜脆，品质好，属中高档品种。

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