长寿湖塔罗科血脐具有果大无核、皮薄光鲜、果肉细嫩化渣、汁多味浓，具有玫瑰香味等独特优点。长寿湖塔罗科血脐色泽鲜艳，阳光充裕，因其果面呈现红色或紫红色，果肉由黄色转变成紫红色（成熟后），平均每个单果重量194.9g，果汁含量55.3%，可食率可达73.4%。可溶性固形物11.7%。每100毫升果汁含总糖量9.1g，酸0.95g，维生素C60.2mg。