西梅，来源于美国加州，也称之为加州梅。西梅富含充足的维生素及甲基纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪酸和低密度胆固醇。西梅可幫助中老年人增加铁、锌、钾，强身健体健骨，可让小孩子提升各种各样天然维生素。

西梅果香香甜，口感润滑。当做为配料时，具备甘草的香气，是当代人健康饮食的上品，西梅含有的抗氧化性物质有减缓机体和人的大脑衰退的功效与作用。故有“奇迹新鲜水果”、“功能性新鲜水果”之美名。因此，西梅被称作三代功能型水果。是当代人健康饮食的上品。果子除鲜食外，还可生产加工成果脯、水果汁、冰激凌等，在国外市场上广受欢迎。

西梅李子苗，1848年，一名法国种养业者来到美国的加利福尼亚州淘金，1856年将梅子果树苗导入北美洲，并与D&＃39;Agen梅子原种开展嫁接，同年，嫁接的树种闯进了加州。至1910年，加州梅子的种植园已达95,000平方公里，集中点在沙克拉门托（Sacramento），圣卡拉（Santa Clara），索诺玛（Sonoma），纳帕（Napa）和圣乔奎（San Joaquin）山谷等地域。现在，那些地域的梅子生产量超出全球其它全国各地生产量，约占美国总产值的99%，并约占当今世界总供给量的42%。

⒈建园：选用2x3米株行间距移栽。移栽后留40-50厘定干。

⒉整形：a、自然开心形 冬剪对选定3-5个主枝留2/3短截，首位主枝宜距地面30公分，明年冬剪主枝轻截，每主枝留2-三个枝条。b、疏散层次延迟开心形 全树留5-6个主枝，分双层着生于主杆后，截除中心局干。当年新稍20-30厘米时选留中心干和三主枝培育，其余弄平或。冬剪时中心干拉长枝剪留40-50公分，剪口留向内芽，主枝剪留比中心干稍短，剪口留外生芽。c、多主枝自然开心形 无中心干，靠主杆处形成一二级骨干枝4-6个。

⒊人工授粉，缓解生理掉果：始开花期收集蓓蕾，搜集花粉，人工点授。也可在开花期用沙布棉花球拍打枝丫人工輔助受粉。

⒋提升水肥管理制，预防病虫害防治。

⒌及时性疏果，降低养份损耗率。

⒍夏管：立即抹除粘木萌芽期、选中主枝后，其他枝拿、拉、疏除；5、6月新稍超出30cm时摘心至成熟叶子处；主枝弄成60度，辅养枝弄成80度；7月疏枝