碰柑口味浓厚，口感酸甜。碰柑的果皮光滑易剥，果皮很薄，果肉颗粒饱满，果汁充沛，常有吃碰柑就是在喝果汁的说法。 碰柑受欢迎，不仅仅只是味道好，足够好吃，还在于碰柑有这丰富的营养价值和较高的食用药用价值。 碰柑的功效和作用如同碰柑的口感一样出众。