供应 / 皖南桐城特产——水芹又叫水芹菜、水斳、野芹菜
更新日期：2012-05-12 21:09:29 浏览次数：5799
安徽省安庆市桐城
销售期：5月
品 种：芹菜 / 水芹菜
联系人：吴志国
电 话：
安庆 中国联通
水芹又叫水芹菜、水斳、野芹菜，我国自古就有栽培，目前在我国已有大量作为商品蔬菜进入市场。水芹营养价值很高，每100克可食部分含蛋白质1.8克、脂肪0.24克、碳水化合物1.6克、粗纤维1.0克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，各种维生素、矿物质含量较高，还含有芸香苷、水芹素和檞皮素等，使水芹具有一定医疗保健功能。中医药认为水芹味甘辛、性凉、入肺、胃经，有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效。水芹可治小便淋痛、大便出血、黄疸、风火牙痛、痄腮等病症。水芹以嫩茎及叶柄供食，质鲜嫩，清香爽口，可生拌、炒食。
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