目前，养殖成功的澳大利亚瑞鳕正在山东青岛初步上市。近日，记者从位于即墨鳌山卫街道的青岛国家海洋科研中心水产种苗产业化基地了解到，经过三年的培育，产业基地内的青岛某生物科技公司引进的100万枚澳大利亚瑞鳕鱼苗已培育成功，预计年产量将达到200吨，目前第一批澳斑10吨已经长成，开始初步上市销售，青岛市民已经可以品尝到被誉为“澳大利亚国宝鱼”美称的澳大利亚瑞鳕。
大鱼吃小鱼，生长环境要求苛刻
3月11日，记者来到位于国家海洋科研中心内的瑞鳕养殖区，一百余平米的养殖区里又黑又热，每个养殖间里都有一个二十余平米的鱼池，借着手灯的灯光，记者看到，养殖池大约有一米深，池子里密密麻麻的全是斑鱼，每条斑鱼大约有二十厘米长，在鱼池两边有两位工作人员正在用渔网往外捞鱼。“澳大利亚瑞鳕在野生环境中处于食物链的顶端，它们有个特点就是大鱼吃小鱼，所以如果一个池子中有的鱼先长大，就会把周围的小鱼吃掉，所以我们专门有人定期把池子里已经长大的鱼捞出来，放到大鱼的池子里。”该单位水生动物营养研究院的技术工艺总监陈伟说。
采访中记者发现，在每个鱼池的旁边房间，都有一套消毒设备机器在运转。“这是我们的循环水处理系统，澳大利亚瑞鳕对水质要求非常高，我们通过微滤机过滤水质，生物塔去除有害生物，臭氧消毒杀菌来净化水质，现在池子里的水已经达到了饮用水的标准。”陈伟告诉记者，澳大利亚瑞鳕的养殖条件十分苛刻，除了对水质的要求，它的养殖环境温度还必须维持在25℃左右，而且只能在阴暗的环境中养殖。
“澳大利亚国宝鱼”将从青岛“游”向全国
据了解，澳大利亚瑞鳕又称七好澳斑，被誉为澳大利亚水产珍品，营养和经济价值极高，在澳大利亚排四大经济鱼之首，有“澳大利亚国宝鱼”的美称，但由于产卵率低和养殖环境苛刻，目前全世界野生瑞鳕仅存700余吨。我国自1999年开始引进澳斑试养，但由于缺乏相关的苗种繁育与驯化、养成及专用配合饲料等技术，都以失败告终。2011年底，该公司从澳大利亚成功引进澳大利亚瑞鳕鱼苗93.55万尾，通过研究澳大利亚瑞鳕生物学特性和繁殖习性，在澳大利亚瑞鳕引种和养殖关键技术方面取得突破，获得5项实用新型专利和3项国家发明专利的授权，在全国首次培育澳大利亚瑞鳕成功。
据海洋基地管委会发展规划部的陈主任介绍 ，澳大利亚瑞鳕在青岛培育成功之后，目前已经在山东、浙江、江苏及海南等地进行了示范推广，带动农民增收5000万元，推广养殖面积12000多平米。
名鱼已上市 ，市民可饱口福
记者了解到，日前，海洋科研中心水产种苗产业化基地内的“澳大利亚瑞鳕引种养殖项目”通过了农业部科技教育司组织的项目验收，此外，该项目还是引进国际先进农业科学技术计划(948计划)项目。目前养殖的第一批10吨左右澳斑已经长成，每条体重在两斤左右，最重可达5斤，预计今年将有200吨的澳大利亚瑞鳕从该基地产出，销往全国乃至全球各地，届时，青岛将成为全球范围内瑞鳕的重要产地。记者了解到，目前澳大利亚瑞鳕已经初步上市，出厂价格一斤在100元左右。
“目前澳大利亚瑞鳕已经在青岛初步上市，市民已经可以品尝到被誉为‘澳大利亚国宝鱼’美称的澳大利亚瑞鳕。”陈伟告诉记者，澳大利亚瑞鳕刚刚上市，数量比较少，主要是生长周期比较长，大约在一年半到两年之间，为了保证瑞鳕进入市场之后的不间断供应，必须等到循环上市之后，才能大批量上市。
