2月16日，新发地市场蔬菜加权平均价是4.37元/公斤，比2月15日的4.38元/公斤下降0.23%。
今天，蔬菜的上市量比昨天有所增加，增幅为2.86%，增幅比较明显。这个增幅，是在昨天环比下降0.67%基础上的增加，一方面属于正常的市场调节；一方面也显示购销两旺，需求与供应都在渐入佳境，逐渐接近往年同期的水平。
今天，蔬菜的整体价格比昨天有所下降，降幅很小，主要原因是大部分蔬菜的价格保持稳定，几乎没有价格上涨的蔬菜，价格下降的蔬菜也不多。价格出现波动的主要集中在小品种蔬菜上。
今天价格上涨的蔬菜主要有小白菜、茴香；价格下降的主要有团生菜、油麦菜、散叶生菜、罗马生菜、苦菊、小菠菜。
小白菜的主产地是河北、山东，现在在这两个地方都找不到小白菜，地里没货，价格连续上涨。小白菜的价格是在春节过后上涨的，商户反映，目前上市的小白菜在种植时，好多人都阳了，再加上当时小白菜不值钱，农户要么是推迟种植，要么是改种其他作物，现在多地都没有小白菜；茴香价格昨天下降，今天又有所反弹，是对昨天降价的回调。
由于云南新一茬团生菜、罗马生菜、油麦菜开始上市，价格开始连续走低，并拉动地北方暖棚油麦菜的价格下滑。北方大棚生产的油麦菜及散叶生菜、苦菊价格下降的另一个原因是前期价格涨势过猛，涨幅过大，有价无市。在产地，只要去采购的客户增多或者采购量增大，价格就会上涨，采购商去的少了或者采购量减少，地头价格都会下降。近期产地价格下降主要是地里的蔬菜因为价格过高而滞销，只好降价。
