宝塔菜花，原产地西欧地中海，是西欧、北美餐桌上的高档美食。因为它维生素含量极高，是普通菜花的几倍，几十倍。并且它含有类黄酮，富含硫带葡萄糖苷，抗癌、美容。由于它生长期130天，极难种植，成本很高。它极抗氧化，口感香甜，味美。