山东金乡大蒜价格陡升 环比上涨42.58%

　　山东金乡大蒜批发市场本周(5月21日—27日)，以红蒜级蒜为例，平均批发价格为5.95元/公斤，与上周相比，环比上涨率为42.58%，大蒜价格陡升。

　　大蒜价格陡升的主要原因是：1：由于去年冬季天气原因，造成今年大蒜产量大量减产，与去年相比，环比下降率25%。2：算贩子大都看好今年大蒜行情，采购积极，新蒜上市后价格一路飙升，有效的带动了保鲜蒜的价格上涨。

　　本周大蒜成交量为19956吨，与上周相比，基本持平。主要原因是：1：新蒜上市代替了部分保鲜蒜，主要是国内市场。2：国际市场需求旺盛，新蒜无法代替加工出口。